Dirección: Virgilio 8, local B, Miguel Hidalgo, Polanco, 11000 Ciudad de México, D.F., México (Aún que sé que cuentan con sucursales en el Mercado de Roma y en el Pedregal)
Teléfono: 55 5280 4247
Es en mi opinión el mejor lugar para comer hamburguesas de Polanco y probablemente de la Ciudad de México. Ubicado en un pequeño establecimiento donde cuenta con diez mesas exteriores, seis interiores (de dos personas cada mesa) y una barra, encuentras un lugar relajado y constantemente abarrotado de personas que gustan de una buena hamburguesa.
Hay que llegar temprano, como a la 1:00 pm o tarde, después de las 5:00 pm si quieres evitar la lista de espera, ya que no acepta reservaciones. No es raro encontrar una lista de hasta ocho mesas de espera y una vez sentado, esatrás muy cerca de la mesa de tu vecino, aún así el lugar lo vale.
Lo mejor obviamente las hambrguesas. Para ello cuentan con variedad de carnes como res, pollo, cordero y una versión vegetariana. Puedes comer una de las de la carta, la sugerencia del mes o crear la tuya, para lo cual cuentan con diversos tipos de quesos y verduras frescas o asadas. Algo que me gusta mucho es que su salsa catsup la hacen ellos y tienen cuatro variedades: normal, picante, curry y la de estación, que normalmente es de alguna fruta (ej. chabacano). La mostaza es Dijon, por lo que la calidad de sus ingredients es superior. Un buen detale: ¡agua en la mesa gratis! ¿Qué es mucho pedir para otros restaurantes?
La única area de mejora para sus hamburguesas es el pan. Y no es que no sea bueno, pues si lo es, solo que normalmente llega frio a la mesa.
Tienen entradas, ensaladas y papas. Las mejores papas son las que vienen con aceite de trufa y parmesano. Cuentan con un muy buen bar y una buena carta de cervezas, incluyendo varias artesanales mexicanas y algunas extranjeras. Las malteadas son excelentes y si quieres pedir algo diferente, pide la de cardamomo. ¡Una delicia!
La experiencia en lo general es muy buena a pesar de la espera y de lo pequeño del stio y solo por el pan frio les califico con 9 sobre 10.
